课程背景
中国是礼仪之邦。“礼”是孔子儒家思想的要害组成部分，在《论语》中提到的孝、悌、让、恭、靖，宽、恕、忠都属于礼的范畴。“礼”贯穿至今。
据有关史料记载，具体来看，至少在周代，我国饮食礼仪就已经初步形成，经过持续地演进变化，逐渐形成架构。“饮食故而合欢也。”中国人享受集体聚餐或者饮宴的热闹氛围。餐桌，是考验一个人修养的要害场所，吃，从实践看，是中国人协调人际关系的一种方式。
掌握商务宴请礼仪，让买方从细节看出我们的综合素养，更容易促成相互间的深度携手。故而这也成为了买方经理们的又一本领要求。
课程收益
【课程获益】
借助研习让参训者弄懂并掌握餐桌礼仪、交流、谈判的相关学识以及招数
【课程受众】
银业界务条线全体人员以及相关诉求者
课程大纲
一、
中国各地特色餐桌信念
1． 中国的南方和北方差异明显
2． 餐饮特色各有千秋：南甜、北咸，东辣、西酸
3． 从不同地域看餐桌信念
1. 例：内蒙古、山东、成都、南京、广西、福建的不同餐桌信念
1． 餐桌上永远离不开的就是酒
（1） 酒的分类
（2） 不同的情境喝不同的酒
（3） 不同的菜品喝不同的酒
（4） 不同地区的人，从实践看，喝法也大不相同
2． 弄懂餐桌信念的核心是为了能更好的获得买方的好感
3． 不同类型买方的不同迎送之道
1.
一、
一定要知道的餐桌礼仪
1． 准则的餐桌礼仪应该为何样子？
2． 座位的安排
（1） 哪里才是主位
（2） 到底是左为尊还是右为尊
（3） 不同的情境、不同的桌型怎么安排最合适
3． 点菜的招数和禁忌
（1） 领导的眼神你真的明白了吗？
（2） 既要考虑到成本问题，实操中，又要给足对方面子
（3） 这些菜即使大家都爱吃也不建议您点
（4） 点菜的禁忌
4． 给买方布菜的招数
5． 筷子礼仪和禁忌
6． 吃饭也要讲样貌
（1） 您还记得多少老北京的那些老理儿
（2） 餐前，餐中、餐后的注意事项
7． 喝酒的讲究
（1） 敬酒时的礼仪和禁忌
（2） 业务酒其实喝的就是”投名状“
8． 用餐完毕后离席的讲究
9． 餐桌礼仪一定是按照被宴请者的习惯来施行的
1.
一、
怎样在餐桌上获取有价值资讯
1． 所有的商务宴请都是都是一场资讯战
2． 明晰这次宴请的主要目的
3． 不要一上来就直奔主题
4． 用赞美告知你对对方的认同
（1） 赞美的真谛
（2） 认同的不同层次以及差别
5． ”敬“的最高境界
6． 永远用提问的方式获取你想要的内容
7． 从买方的痛点着手，找出破解难题的核心阻碍点
8． 阶段性的形成联盟，能够得到更有价值的资讯
9． 想让对方讲实话，微醺的状态最 佳
10． 所有的资讯都是有价值的，不同阶段有不同的采用打法
1.
一，
餐桌谈判
1. 思路决定出路
(1) 无形的谈判招数
(2) 谈判的新定义：优势谈判的4个层次
(3) 比双赢更要害的事：达成你的标的
(4) 餐桌谈判要循序渐进
(5) 循序渐进才能争取更多
(6) 一切谈判和情景密切相关
(7) 对照谈判清单开展训练：人人都可受益
(8) 找出更深层次的动机
1. 人决定一切
(1) 关注对方会让你收获更多
(2) 寻找要害的第三方
(3) 真正的做到尊重对方
(4) 摸清对方的实力并予以鼓励
(5) 信任和缺乏信任的谈判
(6) 怎样重获信任
1. 观念和交流
(1) 缩小认知差距
(2) 对方的言论和看法比你的更要害
(3) 收束你所听到的全部内容
(4) 永远保持沉着冷静
(5) 弄清楚对方做出承诺的方式
(6) 做决策前先征求意见
(7) 争论对错对于谈判毫无意义
1.
老师简介
Introduction to lecturers
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珀菲特顾问|张光禄老师
适合谁听
公司相关管人人员。建议同一家企业 3 人以上同来，课堂上直接改造本企业的实际问题——单人参加也能学到方法，但带不走可用的成果。
交付流程
课前：顾问访谈 2 位管理者，收集现状与问题清单，讲师据此调整案例。课中：讲授与演练各占一半，产出可直接用的工具与方案。课后：7 天内提交改进建议，30 天内一次线上答疑。