课程背景
在科技飞速演进的当下，机器智能（AI）正以前所未有的态势渗透到各个业界，白酒业界也不例外。AI 的运用为白酒业界带来了诸多变革和机遇，从生产环节的智能化升级，到营销推广的精准化革新，再到办公流程的效能拉升，都展现出巨大的潜力。
面临着业界竞争加剧以及消费者诉求日益多样化的挑战。在这样的来由下，纵深弄懂 AI 在白酒业界的运用和演进，对于泸州老窖进一步巩固市场地位、革新演进模式具备要害意义。
当下，不少白酒公司已在尝试 AI 运用。例如，部分公司利用 AI 技艺精进酿造工艺，拉升货品品质稳定性；有些公司借助 AI 开展市场趋势预测，提前布局货品打法。可是，在实际运用进程中，也存在一些问题。如某些公司在 AI 营销推广方面，过度倚重技艺而忽视了品牌信念内涵的传递，导致营销成效不佳；还有些公司在引入 AI 办公系统时，因员工培训不足，往细里说，未能充分发挥其效能。
本次培训旨在为白酒业界的员工提供周全并且纵深的 AI 和白酒业界融合演进的学识，支援员工把握 AI 宏观演进趋势，同时掌握 AI 在实际办公中的运用招数，拉升办公效能，为公司的持续演进注入新动力。
课程收益
1、业界洞察拉升：纵深领会 AI 在白酒业界的宏观演进趋势，把握业界未来走向，为公司方略决策提供理论支持。
2、技艺运用本领增强：研习 AI 在白酒生产、营销、办公等等环节的具体运用实例，借鉴成功心得，防止常见误区，能够将 AI 技艺和本职事务相结合，提出革新性的事务思路。
3、办公效能拉升：熟练掌握 deepseek、腾讯元宝、豆包、通义千问等等 AI 抓手在文案撰写、视频创作等等方面的操作招数，利用抖音热点宝、考拉新媒体导航等等平台把握热点，拉升内容创作效率和质量，达成智能化办公的转型。
4、买方服务精进：学会创建智能体，利用智能体高效回答买方疑问，拉升买方服务水平和满意度。
5、队伍协同和革新：借助分组操练和交流碰头，助推不同岗位员工之间的交流和携手，激发革新思路，共同探索 AI 在泸州老窖业务中的更多运用情境。
【课程特色】
易学易懂，强交流，风趣幽默，实战实例多，干货没有废话
课程大纲
一、上午 9:00 - 10:30：AI 在白酒业界的宏观演进趋势
1、AI 技艺演进概述
（1）AI 的基本概念和核心技艺：解说 AI 的定义、演进历程，引见机器研习、深度研习、自然语言处理等等核心技艺原理，以通俗易懂的方式让参训者对 AI 技艺有初步认识。例如，以图像识别技艺在日常生活中的运用，如人脸识别解锁手机为例，说明深度研习的原理。
（2）AI 技艺在各业界的广泛运用：展示 AI 在医疗、金融、交通等等业界的运用结晶，如医疗领域利用 AI 开展疾病诊断，拉升诊断准确率；金融业界借助 AI 达成智能风控，降低隐患。拆解不同业界运用 AI 的成功模式，为白酒业界运用 AI 提供思路。
2、AI 在白酒业界的运用现况和趋势
（1）AI 在白酒生产环节的运用：以洋河股份为例，引见其利用 AI 技艺对酿造环境开展实时监测和调控，借助传感器收集温度、湿度、微生物资料等等，利用机器研习算法拆解资料，精进酿造工艺，拉升酒品质量稳定性。优点是能够精准将控生产进程，拉升货品品质；缺点是前期装置和技艺投入成本较高。
（2）AI 在白酒营销环节的运用：例如，江小白借助 AI 拆解消费者海量资料，纵深弄懂消费者喜好、购买习惯、消费情境等等资讯，精准定位标的买方群体，推出个性化的营销活动和货品包装。优点是拉升营销精准度，增强消费者粘性；缺点是对资料的准确性和安全性要求极高，一旦资料泄露，可能引发严重后果。
（3）AI 在白酒业界的未来演进趋势：探讨 AI 在白酒业界未来可能的演进方向，如利用 AI 开展口感预测和革新，借助拆解大量的酒品成分资料和消费者口感评价，研发新的酒品风味；运用 AI 达成供给链的智能化管控，拉升库存周转率和物流效率。
3、AI 对白酒业界竞争格局的影响
（1）传统白酒公司面临的机遇和挑战：以茅台为例，拆解其作为传统白酒巨头，在 AI 浪潮下怎样利用品牌优势和技艺融合，拓展市场份额。同时，指出传统公司可能面临的技艺转型困难、英才短缺等等挑战。
（2）新兴白酒品牌借助 AI 达成弯道超车：讲述肆拾玖坊借助 AI 驱动的数智化营销模式，迅速打开市场，在竞争激烈的白酒市场中崭露头角。拆解其成功心得，如利用 AI 开展线上精准推广、社群营运等等，为泸州老窖提供借鉴。
10:30 - 10:45 休息
二，上午 10:45 - 12:00：AI 和白酒业界融合的实例深度剖析
1、AI 助力白酒品质拉升实例
（1）
五粮液的微生物群落智能拆解：
五粮液运用 AI 技艺对酿造进程中的微生物群落开展拆解，借助基因测序技艺获取微生物资料，利用机器研习算法构筑微生物和酒品质量的关系模型，从而精进酿造工艺，拉升酒的风味和品质。优点是从根源上拉升货品核心竞争力；缺点是微生物研究专精性强，技艺门槛高，需要专精队伍支持。
（2）
水井坊的智能勾调系统：
水井坊引入智能勾调系统，运行层面，利用 AI 算法对不同年份、不同风味的基酒开展精准配比。借助大量实验资料训练模型，达成自动化勾调，保证货品口感的一致性。优点是拉升勾调效率和货品稳定性。缺点是前期模型训练需要耗费大量时间和基酒资源。
2、AI 驱动白酒营销革新实例
（1）
汾酒的 AI 个性化推荐：
汾酒和电商平台携手，利用 AI 算法根据消费者的历史购买记录、浏览行为等等资料，为消费者提供个性化的货品推荐。例如，消费者浏览过清香型白酒并且购买过中低端货品，系统会推荐同类型的中高端新品。优点是拉升销售转化率，满足消费者个性化诉求；缺点是对资料的实时性要求高，需要持续更新算法以适应市场变化。
（2）
酒鬼酒的 AI 虚拟代言人：
酒鬼酒推出 AI 虚拟代言人，借助 AI 技艺赋予虚拟样貌鲜活的神情、语言和行为。虚拟代言人参与品牌宣传活动、直播带货等等，勾住年轻消费者关注。优点是新颖的营销方式，能够迅速勾住眼球，拉升品牌年轻化样貌；缺点是虚拟样貌的练出和营运需要专精的技艺队伍和大量投入，并且成效具备不确定性。
3、AI 精进白酒公司管控实例
（1）泸州老窖可借鉴的洋河股份智能供给链管控：洋河股份利用 AI 技艺精进供给链管控，借助对销售资料、库存资料、生产资料的实时拆解，达成精准生产和库存将控。例如，根据市场诉求预测调整生产规划，防止库存积压或者缺货现象。优点是拉升公司营运效率，降低成本；缺点是系统的施行和维护需要较高的技艺水平和资金投入。
（2）今世缘的 AI 人力资本管控：今世缘引入 AI 驱动的人力资本管控系统，利用自然语言处理技艺开展简历筛选，借助机器研习算法评核员工绩效和潜力。优点是拉升人力资本管控效率，减少人为偏见；缺点是算法可能存在误判，需要人工开展适当干预和调整。
12:00 - 14:00 午休
三，下午 14:00 - 15:30：AI 抓手拉升办公效率 - 文案和视频创作
1、AI 文案撰写抓手解说
（1）deepseek：引见 deepseek 的功能特点，如强大的语言领会和生成本领。以撰写白酒货品推广文案为例，向参训者展示怎样输入明晰的指令，如货品特点、标的受众、文案风格等等，获取高质量的文案初稿。例如，在实际应用里，输入 “撰写一篇针对年轻消费者的泸州老窖时尚风格的宣传文案，执行层面，突出其独特的酿造工艺和口感”，deepseek 能迅速生成相关文案。拆解生成文案的优点，如语言鲜活、风格贴合要求，可能存在的不足，如对品牌信念细节把握不够准确，需人工微调。
（1） 腾讯元宝：解说腾讯元宝在文案创作方面的优势，如充实的创意启发功能。以创作节日促销文案为例，展示怎样利用其提供的创意模板和元素，迅速搭建文案轮廓，并根据泸州老窖的品牌特色开展修改完善。优点是操作便捷、创意充实，缺点是可能存在模板化倾向，换个角度看，需要进一步个性化处理。
（2） 豆包：详细引见豆包的采用办法，强调其在多情境文案创作中的灵活性。借助实际操作，换个角度看，展示怎样利用豆包生成不同类型的白酒相关文案，如品牌故事，活动策划文案等等。例如，从实践看，要求豆包生成 “泸州老窖参加酒博会的活动策划文案，突出品牌历史和现代科技融合的主题”，并拆解生成文案的结构合理性和内容充实度，指导参训者怎样根据诉求开展精进。
（3） 通义千问：解说通义千问在文案创作时对业界学识的整合本领。以撰写白酒业界拆解报告片段为例，展示怎样借助其对白酒市场动态、业界趋势的领会，生成有深度的专精内容。优点是专精性强，缺点是对指令的准确性要求较高，否则可能生成偏离诉求的内容。
2、AI 视频创作抓手解说
（1）以豆包为例，落地时，执行层面，展示怎样利用其文字转视频功能创作简单的白酒宣传视频素材。输入关于泸州老窖的货品引见、品牌故事等等文字内容，选项合适的视频模板、音乐风格，生成初步的视频。拆解生成视频的画面成效、节奏把握等等方面的优缺点，如画面和文字的匹配度、音乐是否增强氛围等等，教导参训者怎样调整参数以精进视频质量。
（2）引见其他 AI 视频创作辅助功能，往细里说，如视频剪辑建议、特 效添加指导等等。以对生成的泸州老窖视频素材开展剪辑为例，解说怎样根据内容重点和节奏诉求，利用 AI 提供的剪辑建议开展剪辑，添加合适的特 效，如转场特 效、光影特 效等等，拉升视频的观赏性。
3、实地实操和指导
（1）参训者分组，每组给定不同的白酒营销情境或者货品主题，如新品上市宣传、节日促销推广等等。
（2）参训者运用上述 AI 抓手开展文案撰写和简单视频素材创作，讲师巡回指导，及时解答参训者在操作进程中遇到的问题，如指令输入不准确、生成内容不符合预期等等，就一线经验说，支援参训者熟练掌握抓手采用招数。
15:30 - 15:45 休息
四，下午 15:45 - 17:00：把握热点和智能体创建
1、热点把握平台解说
（1）抖音热点宝：详细引见抖音热点宝的功能，如热点趋势拆解、热门话题查找、关联热点推荐等等。以泸州老窖在抖音平台的营销为例，展示怎样借助抖音热点宝查看白酒业界近期的热门话题，如 “白酒信念传承”“夏日微醺特调” 等等，拆解热点话题的热度趋势、受众人群，教导参训者怎样结合泸州老窖的品牌定位和货品特点，就一线经验说，参与相关热点话题创作。
（2）考拉新媒体导航：解说考拉新媒体导航中各类热点聚合功能，换个角度看，如整合多个平台的热点资讯、提供不同业界的热门内容趋势等等。以获取全网白酒相关热点为例，展示怎样利用该平台迅速浏览不同平台上和白酒业界相关的热点经过、热门文章等等，为内容创作提供灵感。拆解不同平台热点的特点和适用情境，指导参训者筛选适合泸州老窖宣传推广的热点资讯。
2、创建智能体回答买方疑问
（1）选项一款适合创建智能体的平台或者抓手（如某些智能客服平台或者具备智能体创建功能的 AI 抓手），解说创建智能体的基本流程，包括意图识别设置、回答话术编写、学识库构筑等等。以泸州老窖常见买方问题为例，如货品价格、酿造工艺、购买渠道等等，展示怎样设置不同的意图，编写准确、详细的回答话术，并将相关学识整理到学识库中，使智能体能够准确回答买方疑问。
（2）拆解智能体在买方服务中的优势，如 24 小时在线、迅速响应、统一回答准则等等，以及可能存在的不足，如复杂问题处理本领有限、对买方情绪领会不足等等，教导参训者怎样借助精进智能体设置和结合人工客服，拉升买方服务质量。
3、综合实操和收束
（1）参训者分组开展综合实操，结合热点把握和智能体创建学识，为泸州老窖规划一个基于热点话题的买方服务情境。例如，假设 “白酒养生学识” 成为热点话题，小组需利用热点宝获取相关热点资讯，创作勾住买方的文案和简单视频素材，同时创建智能体能够准确回答买方关于白酒养生方面的疑问。
（2）各小组展示实操结晶，讲师和其他参训者共同开展点评，拆解各小组在热点把握、内容创作、智能体创建等等方面的优点和不足之处，提出改进建议。最后，讲师对全天课程开展收束，强调 AI 在泸州老窖业务演进中的意义和运用方向，鼓励参训者在今后的事务中积极运用所学学识，拉升事务效率和革新本领。
老师简介
Introduction to lecturers
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博闻智咨询|谢桦老师
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白酒公司各部门管人人员、市场营销人员、生产技艺人员、行政办公人员等等全体员工（200 人）。。建议同一家企业 3 人以上同来，课堂上直接改造本企业的实际问题——单人参加也能学到方法，但带不走可用的成果。
交付流程
课前：顾问访谈 2 位管理者，收集现状与问题清单，讲师据此调整案例。课中：讲授与演练各占一半，产出可直接用的工具与方案。课后：7 天内提交改进建议，30 天内一次线上答疑。