高层管理者(经营决策层) 食品业界销售队伍中层管人者(省区经理) 可定制大纲

战略性生意规划

方略管控是围绕达成方略标的并构筑竞争优势,整合所有业务活动和管控活动的集成和协同,是确保各种营运活动力出一孔的效率精进。本课从方略地图入手,以拟定省区经营规划(营销规划)为标的。借助区域市场增长打法、渠道管控精细化打法、价格管控打法、区域市场品牌增长打法,以真实消费品实例对照,为参训者系统拆解省级或者更大区域,开展经营规划所需要的学识和本领。

授课时长
2天
授课方式
理论解说、视频体验、实例拆解、培训活动、分组碰头
建议人数
20–40 人
主讲
李学
课程编号
PX-T11254
战略性生意规划
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课程背景

方略管控是围绕达成方略标的并构筑竞争优势,整合所有业务活动和管控活动的集成和协同,是确保各种营运活动力出一孔的效率精进。本课从方略地图入手,以拟定省区经营规划(营销规划)为标的。借助区域市场增长打法、渠道管控精细化打法、价格管控打法、区域市场品牌增长打法,以真实消费品实例对照,为参训者系统拆解省级或者更大区域,开展经营规划所需要的学识和本领。

课程收益

•

领会公司方略地图周全的轮廓所反映的多种平衡关系:短期和长期标的、财务和非财务指标、滞后和领 先指标,外部和内部业绩视角;

•

掌握营销规划的结构化办法,能够整合各种资源,拟定符合辖区特定状况的经营规划;

•

能够借助增长打法,为辖区不同市场梳理增长机会;以及拟定不同市场的竞争化解措施;

•

领会价格方略,能够运用定价沙盘和价格差异化打法,规划本区域利润最大化方案;

•

领会品牌方略,能够和销售结合将品牌事务和实时成效落地到本区域,达成品销协同增长。

课程大纲

一、

绘制省区方略地图拟定营销规划

核心标的:用户方略地图描述区域市场规划,用平衡计分卡将方略地图转变成,一套连贯的指标架构和可衡量的行动标的值。看懂生意现况,识别要害拉升点和机会,用营销规划开展资源规划。

1.

方略地图和平衡记分卡

•

区域市场财务标的拆解

•

区域市场价值链和价值创造描述

•

要害流程支撑和流程KPI管控

•

支持流程的资源本领梳理

•

平衡记

分卡

1.

制订营销规划的准则流程

•

拆解资源本领、确定增长路径是做好营销规划的前提

•

拟定标的架构就是厘清增长路径

•

细化营销打法是“自上而下”和“自下而上”的反复碰撞

•

固定费用影响财务“保本点”

•

平衡营销费用的“进”“出”两本账

一,

区域市场销售增长三个打法

1.

选货品~区域市场现况和货品对齐,识别低隐患增长机会

核心标的:货品和市场对齐形成区域演进方略,防止盲目乱投资。

(1) 低隐患增长路径优先选项“现有货品+新情境”或者“革新货品+现有市场”两大增长机会。

(2) 锁住“单点打透”,而非“周全开花”—— 例如放弃“同时开拓新区域+推出新货品”的激进打法,锁住现有区域的未被满足情境做革新。

1.

定赛道~区域市场怎样构筑适配不同货品的“情境-用户-诉求”竞争打法

核心标的:用智能体辅助“情境→用户→诉求→赛道”的全流程拆解,明晰货品竞争赛道边界,针对区域市场,构筑“我的XX货品主要是满足哪些情境下哪些用户的何种需要”,锁住配置资源。

(1)

实例导入:钟薛高的赛道转移之痛

• 实例拆解:从“线上高端社交雪糕赛道”(核心:年轻用户+社交价值+差异化货品),盲目转向“线下大众雪糕赛道”(核心:大众用户+性价比+渠道覆盖),因赛道和优势、营运不匹配导致崩盘。

• 核心问题:赛道选项的本质是“诉求和资源的匹配”,而非盲目扩张;赛道转移需同步调整价格、渠道、货品等等配套打法。

(1)

区域市场货品消费情境拆解——锁定核心战场

• 理论支撑:品类固有情境、标的市场特性情境、货品属性适配情境的交集推演。

•

白酒主要消费情境

(1)

区域市场用户细分画像——锁定标的人群

• 理论支撑:用户细分的四大维度(统计学,地理、心理、行为);用户画像“是谁+想成为谁” 的核心推演,兼顾显性特征和隐性心理诉求(如足力健用户“显性特征=60+岁老人,实操中,隐性诉求=独立行走的尊严”)。

(1)

诉求拆解和机会识别——挖掘核心诉求

• 理论支撑:代办差事理论的三维诉求(功能型=痛点、情感型=瘾点、社交型=晒点);Kano 诉求属性(基本/期望/兴奋)的判定准则。

(1)

货品核心价值和竞争赛道——界定错位竞争

• 理论支撑:货品价值四层架构(核心价值→期望价值→形式价值→附加价值)。竞争赛道=核心价值+货品载体+人群+情境,融合渠道、价格等等差异化要素。

实例拆解

:精酿啤酒辛巴赫怎样借助选对赛道高速增长?

1.

找路径~结构化的增长地图

(1)

以“more user(扩大用户基数)、use more(拉升消费频次),more expensive(找到高支付意愿种子用户)”为核心主线,翻盘各阶段需明晰核心增长引擎。

实例:饿了么增长地图

一、

渠道精细化管控和竞争化解的底层推演

1.

四率指标架构:定义、量化、采集和运用

•

拜访率:实际拜访率、有效拜访率、公式和口径

•

铺货率:分类铺货率、即时零售铺货率、精准选点要则

•

动销率:RFM模型(R/F/M)、三层拆解、四步计算法

•

占有率:终端份额→情境份额→市场份额

1.

区域竞争化解打法

•

防御战~定点清除

•

进攻战~既分胜负也决生死

•

侧翼战~猥琐发育

•

游击战~让经销商上

一、

价格方略,省区负责人应该掌握的方略本领

核心标的:价格管控是买方最关注的内容,也是渠道管控的底层推演,领会价格打法、构筑内外部价格共识,跳出“量-价-费”的内部困局,就一线经验说,从外部视角重新界定竞争。

1.

价格的心理学意义

•

实例:大众辉腾和奥迪

•

实例:餐馆特色菜和酒的组合实例

1.

价格是最有效的利润杠杆

•

涨价还是降价的经济测算

•

最有效的利润杠杆,

实例

,实操中,某快消品牌的盈亏平衡测试

•

价格弹性

1.

三种主要的定价模式和诉求曲线

•

实例

,盒马的定价打法

•

实例

,往细里说,某快消品牌的最优定价测算

1.

竞争环境下的价格博弈

•

实例演示:A公司和B公司不同竞争打法下的收益变化

1.

不同价格方略的选项

•

成功的低价方略,

实例,宜家的价格方略

•

成功的高价方略,

实例,戴森的价格方略

• 奢 侈品的定价方略,

实例,法拉利的价格方略

1.

价值定价

•

方略定位决定价格基准,

实例,钟薛高价格打法改变引发的信任崩盘

•

创造消费者盈余才能影响诉求量

• 不陷入低价战,借助“价值锚定”(绑定用户核心诉求,如“破解便捷性痛点”)、“情境溢价”设定价格,平衡动销和利润;同时构筑价格管将控度,防止渠道窜货导致价盘混乱。

•

实例佐证:辛巴赫进入精酿啤酒市场时,具体来看,避开工业啤酒“低价走量”红海赛道,在实际应用里,锁定“高端精酿+露营/品鉴”细分情境,精准匹配标的人群“社交晒点+口感瘾点”,未靠低价仍达成年销数亿的高速增长

一、

区域市场怎样借助构筑“消费者分层次的品牌记忆”将品牌势能转化为市场价值?

核心标的:将品牌建设具象为区域市场用户的分层培育,借助“区域市场品牌资产量化评核”精进推广打法和销售打法,增强品销协同。

1.

以终为始的思索,品牌和品牌建设为何?

(1) 品牌概念的正确领会

(2) 用实例领会品牌建设的相关理论

•

USP理论。

实例

:乐百氏、日丰管

•

品

牌样貌理论。

实例

:万宝路、宝马车

•

定位理论。

实例

:王老吉、青花郎

•

整合营销传播。

实例

:Intel inside

•

品牌资产。

实例

:星巴克

1.

品牌识别层,怎样在区域市场构筑品牌显著度的基础记忆?

(1) 品牌显著度的核心内涵:知名和活跃

•

知名:消费者无提示下回忆或者辨认品牌的本领,体现品牌识别深度。

•

活跃:消费者在特定情境、品类提示下想起品牌的本领,执行层面,体现品牌识别广度。

•

核心价值:品牌进入消费者购买候选名单的前提,执行层面,决定“能否被想到”,若无法被识别,往细里说,后续品牌建设无从谈起。

(1) 实例拆解:拉升品牌显著度的实战办法

•

强化知名:统一品牌元素(名称,标识、符号),结合热点公关,精准触达。

•

实例

:白象“国货之光”,农夫山泉“世纪水战”,王老吉“捐款门”。

• 强化活跃:将品牌和品类、消费情境深度绑定。

•

实例

:王老吉两次情境绑定实例。

1.

品牌含义层:怎样将品牌定位转译成区域市场的高认知记忆?

(1) 实例拆解:品牌功效认知的落地办法

•

感知质量五维度:货品质量和特色、可靠性、服务水平、风格和规划、货品价格。

•

实战要害点:领会用户和诉求、拆解本竞品的异同点,精进利益点表述,具体来看,用信任状强化优势。

实例

:丹泉以“寿水粮藏”酒旅体验信任状,落地时,突出“洞藏老酒”功效差异。元气森林“比可口可乐更健康的含气风味饮料”,明晰共同点(含气饮料)、差异点(健康)和对手(可口可乐)。

(1) 实例拆解:品牌样貌认知的落地办法

•

样貌三要素:品牌个性、品牌信念和价值观、顾客的社会样貌。

•

实战要害:用户细分画像、品牌核心价值观、品牌个性,借助品牌联想网络构筑独特样貌。

实例

:麦当劳关联“金色拱门”“儿童欢乐”“便捷用餐”等等元素,落地时,形成有层次的样貌认知。胖东来用“爱”的价值观定位渠道品牌。江小白用“简单”的价值观定位货品品牌。

1.

品牌印象层:怎样在区域市场构筑品牌美誉度的情感势能?

(1) 实例拆解:品牌理性看法的构筑办法

•

看法四维度:品牌质量认同,品牌信誉认同、品牌优势认同、诉求符合度认同。

•

实战要害点:锁住核心价值点,防止质量过剩,结合用户采用情境和诉求表述看法。

实例

:亚朵酒店借助价值重构形成品牌优势。

(1) 实例拆解:品牌感性感受的激发办法

•

感受六类型:温暖感,乐趣感、兴奋感、安全感、社会认同感、自尊感。

•

实战要害:锁住单一感受类型精准传递,具体来看,防止多感受混淆。

实例

:胖东来“温暖感”的4个感知角度,实操中,迪士尼带给小朋友“乐趣感”的3个方面,具体来看,具体来看,耐克形成“兴奋感”的5个支撑,往细里说,帮宝适带给家长“安全感”的3个角度,爱马仕炼就“社会认同感”的5个方面,换个角度看,多芬为女性消费者带来“自尊感”的3项事务。

1.

品牌浸合层:找到你市场中的“要害用户”,从实践看,往细里说,执行层面,让他/她们称为品牌的火种

•

行为忠诚:用重复购买同一品牌的数量或者份额来衡量。

•

态度依恋:顾客在积极的品牌态度外,执行层面,产生特殊的依恋情感。

•

社群归属:形成具备归属感的群体关系。

•

主动融入:主动和品牌交流并将品牌元素融入自己生活的一种行为和心理状态。

•

敬仰:品牌内化为用户精神世界的“信念符号”。

实例

:哈雷戴维斯用户社群,乔布斯的革新精神图腾,迪士尼的代际情感延续。

1.

怎样借助区域市场品牌资产量化评核,来完善品销打法,达成品销合一?

(1)

量

化评核的核心价值和模型组成

•

核心价值:破解品牌建设和销售脱节问题,低成本验证品销协同成效,形成品销合一的打法。

•

模型组成:五大模块(大众人群评核、标的人群评核、社媒舆情评核、渠道广告表现、货品动销资料),交叉验证品牌资产状况。

(1)

评核维度和资料收集办法

•

三大维度:对标竞品拆解(和业界标杆对比资产差距)、时间纵向拆解(和自身历史资料对比增长情况)、空间横向拆解(和同类型市场对比打法有效性)。

•

资料收集:问卷调查(大众+标的人群)、社媒舆情抓取(情感指数、要害词提以及率)、渠道动销资料统计(铺货率、动销率)。

•

精进推演:基于资料异常拟定针对性动作,如区域活跃不足,强化品牌和本地高频情境的关联。

实例

:品牌资产调查问卷模版和星巴克品牌审计实例

1.

不同阶段的市场怎样侧重不同的品牌资产建设打法?

1.

启动型市场:锁住识别和认知

•

核心动作:明晰定位、强化显著度、夯实功效认知,集中资源炼就样板情境。

•

资源倾斜:优先投入精准传播和货品体验,就一线经验说,优先投入分销渠道品牌识别和认知体验。

1.

成长型市场:锁住认知和美誉

•

核心动作:持续功效认知扩圈,深化品牌情感交流(信念和价值观、品牌个性),搭建品牌社群激发用户赞赏和喜爱,炼就高认知和情感连接人群。

•

资源倾斜:增加公关投入,私域社群营运、圈层用户培育,强化情感联结。

1.

成熟型市场:锁住美誉和高势能用户关系

•

核心动作:精进公关货品、扩大私域人群、用户分级关系营运。

•

资源倾斜:减少渠道费用、维持公关投入、扩大私域营运,裂变用户圈层。

1.

拆解品牌价值链,领会品牌管控全职能

老师简介

Introduction to lecturers

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博闻智咨询|李学老师

适合谁听

食品业界销售队伍中层管人者(省区经理)。建议同一家企业 3 人以上同来,课堂上直接改造本企业的实际问题——单人参加也能学到方法,但带不走可用的成果。

交付流程

课前:顾问访谈 2 位管理者,收集现状与问题清单,讲师据此调整案例。课中:讲授与演练各占一半,产出可直接用的工具与方案。课后:7 天内提交改进建议,30 天内一次线上答疑。

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