儿童餐桌礼仪成长课

3.

一、餐桌礼仪启蒙：为何要研习餐桌礼仪

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1. 礼仪的意义

• 餐桌是孩子的第二课堂

• 礼貌举止代表家庭教养，在实际应用里，影响他人第一印象

• 遵守用餐规则，保障饮食安全，减少意外磕碰

• 小朋友常见用餐失礼行为盘查

• 翻扒菜品、独占爱吃食物、大声吵闹问题拆解

• 边吃边玩，随意离席、浪费粮食的不良影响

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餐桌基本站位和座位规矩

• 座位排序小学识

• 长辈主位位置，往细里说，孩子固定落座区域

• 不随意抢占座位、不坐主人席位要则

• 入座和离席基础礼仪

• 等待长辈先落座，落地时，方可坐下用餐

• 用餐中途离开餐桌的告知话术和动作规范

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二 ，餐前礼仪：好习惯从开饭前开始

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餐前准备礼仪

• 用餐前个人仪容整理

• 饭前洗手，擦干净小手，不脏手上餐桌

• 摘掉帽子、玩具、配饰，换个角度看，不将杂物带上餐桌

• 主动分担餐前家务

• 帮忙摆碗筷、分发纸巾，摆放水杯小差事

• 礼貌等待开饭，往细里说，不哭闹催促饭菜

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2. 开饭仪式礼貌用语

• 感恩用语操练

• 谢谢爸爸妈妈做饭，谢谢长辈款待固定话术

• 等待长辈动筷要则

• 全家聚餐必须等长辈率先夹菜，运行层面，再开始吃饭

• 多人聚餐遵守开餐统一信号

1.

三，餐中核心礼仪：用餐全进程规范（课程重点）

2.

1. 餐具正确采用礼仪

• 筷子采用十大禁忌

• 禁止插饭，敲碗、指人、隔空跨菜，挥舞筷子

• 筷子临时摆放筷架的正确方式

• 勺子，餐盘、餐巾用法

• 喝汤不吸溜，不发出滋滋声响

• 餐巾铺腿上、擦嘴而非擦手擦桌面的办法

1.

2. 夹菜和进食礼貌规则

• 取菜边界礼仪

• 只夹自己面前菜品，从实践看，不整盘翻找爱吃的菜

• 不多次夹取同一道菜，实操中，主动礼让兄弟姐妹

• 进食声音管控

• 闭嘴巴咀嚼，就一线经验说，杜绝吧唧嘴、大口吞咽声响

• 骨头鱼刺安静吐至骨碟，从实践看，不直接吐桌面

1.

3. 餐桌交流言行礼仪

• 吃饭说话分寸

• 不边咀嚼边讲话，具体来看，防止食物喷溅

• 不吐槽饭菜难吃，不抱怨挑食

• 请求帮忙礼貌表述

• 想要加菜，添水时礼貌求助句式

• 拒绝不爱食物的委婉说法，具体来看，不直接发脾气

1.

四、餐后礼仪：完整闭环，从实践看，从实践看，体现责任心

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1. 结束用餐礼貌流程

• 吃饱后的告知方式

• 主动告知长辈“我吃完了，就一线经验说，从实践看，大家慢用”

• 不率先独自起身乱跑玩耍

• 餐具归位基础动作

• 碗筷整齐摆放桌面，具体来看，运行层面，残渣简单收拢

• 餐巾折叠放至餐盘一侧

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2. 主动承担餐后劳动

• 力所能以及家务清单

• 端碗筷到厨房，擦拭自己座位桌面污渍

• 简单收拾果皮，垃圾

• 聚餐告别礼仪

• 做客吃饭结束，向主人表述感谢

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五，不同情境专属餐桌礼仪实战

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1. 家庭日常餐桌礼仪

• 一日三餐固定行为准则

• 不看电视吃饭，不玩手机吃饭

• 按照量盛饭，运行层面，杜绝浪费粮食

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2. 外出饭店聚餐礼仪

• 公共餐厅行为约束

• 不大声奔跑打闹，不敲打餐具制造噪音

• 不随意触碰餐厅公共摆件，餐具

• 做客亲戚朋友家用餐礼仪

• 不主动索要零食饮料，运行层面，往细里说，夸赞主人厨艺

• 不随意评价别人家饭菜口味

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3. 生日宴，节日宴席礼仪

• 宴席上菜、敬酒环节礼貌表现

• 等待长辈，宾客优先品尝新上菜品

• 节日祝福简单礼貌话术操练

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六、实景情境上手 + 亲子交流考核

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1. 情景定位担当

• 还原情境1：做客亲戚家吃饭完整流程

• 还原情境2：餐桌上想吃别人盘子里菜怎样礼貌表述

• 还原情境3：不小心打翻水杯，掉落食物应急处理

1.

21天餐桌礼仪打卡规划

• 每日简单差事清单（家长配合版）

• 礼仪星级评价表采用办法

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3. 课程答疑和好习惯落地指导

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博闻智咨询|刘荣老师