销售管理 终端门店店长储备店长 可定制大纲

淡旺双赢:店长卖场全周期实战管控

开不开店看老板,赚不赚钱看店长…

授课时长
2天
授课方式
理论解说、视频体验、实例拆解、培训活动、分组碰头
建议人数
20–40 人
主讲
甘红亮
课程编号
PX-T30021
淡旺双赢:店长卖场全周期实战管控
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含讲师课酬、教材与差旅,不含场地
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课程背景

开不开店看老板,赚不赚钱看店长。

在连锁门店的日常营运中,客流起伏是常态,具体来看,但许多店长却在“淡旺场”的交替中陷入困境:

淡场很“淡”

——客流稀少时,队伍无所事事,状态低迷,业绩挂零成为常态。

旺场很“乱”

——客流暴增时,队伍手忙脚乱,服务跟不上,成交率不升反降;

标的成了“数字游戏”

——淡场时标的遥不可以及,旺场时标的又不够追。

员工成了“被动执行者”

——淡场时不知道干什么,实操中,旺场时不知道先干什么;

管人者成了“救火队员”

——哪里缺人补哪里,根本没时间思索管控;

业绩成了“过山车”

——淡季亏本,旺季小赚,一年到头算下来,利润所剩无几。

门店管人者缺乏一套

针对淡旺场不同周期的系统管控办法

。他们用同一种方式管控所有时段,导致

淡场时浪费了时间,从实践看,旺场时浪费了机会

。不是不想管好,执行层面,而是

不知道淡场该做什么、旺场该抓什么、怎样让淡旺场形成合力

。

本课基于20年世界500强销售管控心得和

数百家门店赋能实战

,为门店管人者构筑一套

“淡旺双赢”

的全周期卖场管控架构。支援店长

掌握淡场蓄力、旺场爆发的核心办法

,达成门店业绩的稳定增长和可持续拉升。

课程收益

✅ 对个人:成为懂节奏、会管控,能爆发的门店操盘手

- 掌握淡旺场的科学界定准则,告别“凭感觉管店”;

- 学会淡场期间的五大蓄力动作,落地时,让淡场不淡;

- 掌握旺场期间的五大管控要点,具体来看,让旺场不乱;

- 学会过款本领和员工激励办法,拉升队伍战斗力;

- 掌握绩效反馈和带练抓手,炼就高执行本领队伍。

✅ 对队伍:构筑节奏清晰、执行有力的卖场作战架构

- 形成淡旺场统一的事务准则和执行流程;

- 构筑淡场练兵、旺场作战的队伍信念;

- 拉升队伍在高峰期的协同效率和成交转化。

✅ 对公司:构筑可持续的门店业绩增长架构

- 沉淀可复制的淡旺场管控抓手和流程;

- 构筑门店营运的节奏化管控架构,拉升坪效和人效;

- 达成门店业绩的稳定增长,告别“淡季亏、旺季赚”的怪圈。

课程大纲

导入篇:

门店业绩的“淡旺魔咒”

实例引入:

同一家店,同一个队伍,淡季和旺季业绩差5倍,具体来看,问题出在哪?

门店业绩的“过山车现象”:淡季亏本,旺季小赚、年底一算白干**

淡旺场管控的核心推演:淡场蓄力、旺场爆发

头脑风暴:

为何大多数门店难以有效管控淡旺场?

上篇:淡场管控——淡场不淡,蓄力待发

核心思想:

旺场的问题,要在淡场破解。

痛点:

淡场时标的遥不可以及,队伍失去信心

一、标的管控是门店的导航系统

导入实例:

两家门店淡季标的管控方式不同,结果天差地别

清晰标的拟定的三大依据:历史资料、市场机会、公司要求

清晰达成标的的四大要害点:方向、路径、资源、动力

二、标的管控的七个要害点

1. 标的拟定——科学合理,有挑战性

2. 标的有效分解——从门店到个人

3. 完成标的的要害打法拟定——用什么办法达成

4. 有效进程管控——怎样追踪、怎样纠偏

5. 标的和绩效结合——怎样评价、怎样激励

6. 有效行动规划——从数字到动作

7. 经营和预算——资源匹配,不打无准备之仗

行动研习:

有效拟定门店月度标的

三、销售打法拆解

1. 抓要害要务拉升标的达成的概率

2. 抓要害价值行为确保事务的有效性

3. 锁住要害资源:2:8法则

4. 有效买方管控

5. 货品卖点拆解

实例研讨:

某服装门店怎样借助淡季打法达成同比增长30%

行动研习:

拆解本店达成标的的要害要务

四、从数字标的到有效的行动规划

1. 拟定规划的七个要害步骤:标的→差事→责任人→时间→资源→准则→隐患

2. 风控调整:让规划将控变化

3. 标的到行动规划的五个基本因素——5W2H

1)Why(为何做)

2)What(做什么)

3)Where(在哪里做)

4)When(什么时间做)

5)Who(谁来做)

6)How(怎么做)

7)How much(多少资源)

行动研习:

拟定门店淡季周事务规划

五、清晰队伍标的需共同参与拟定

拟定规划是一个共识的进程:共识 = 承诺

拟定规划需要人人担责:人人头上有指标

有效引发碰头:让队伍参与标的拟定

反思:

我的队伍在淡季有共同的标的感吗?

痛点:

淡场时队伍无所事事,状态越来越差

一、淡旺场将控的意义

1. 常见淡旺场管控问题

实例拆解:

常见门店痛点——淡场没人,运行层面,旺场转的人多买的人少

头脑风暴:

为何大多数门店难以有效管控淡旺场

2. 淡旺场管控的作用

实例拆解:

借助卖场将控,拉升同比超过竞品

3. 为何说旺场的问题要在淡场破解

二、界定淡场旺场

头脑风暴:

淡旺场的界定准则

1. A类店铺淡旺场的准则

2. BC类店铺淡旺场的准则

三、最全版过款本领——让员工一次性学会讲商品

交流:

新品培训完就能卖得好吗?

1. 店长卖场过款的意义

交流思索:

最合适的卖场过款频次和时间

2. 过款的详细频次和时间要求

3. 过款本领5大步骤20个要害资讯详解

1)迅速破解员工记不住的货品资讯部分

2)打开脑洞破解员工人货匹配的问题

3)不落俗套破解员工话术死板的问题

4)附加深挖支援员工拉升客单价

5)明晰并深化标的激励员工售卖信心

情景还原:

参训品牌货品过款操练

4. 过款本领采用3大注意点

1)解说注意点拆解

2)时间注意点拆解

3)内容注意点拆解

四、淡场练兵架构搭建

1. 淡场每日练兵三件事:过款、上手、复盘

2. 淡场每周练兵规划表

抓手落地:

《淡场练兵记录表》

痛点:

淡场时买方不进门,也不知道该联系谁

一,淡场是维护老客的最 佳时机

1. 为何淡场要做老客维护?

2. 老客维护的3大核心:时机、依据、话术

二、淡场买方维护的4大动作

1. 会员回访——采用体验、满意度调查

2. 新品预告——给老客“优先权”

3. 专属福利——让老客感觉被重视

4. 情感连接——不只是销售,落地时,更是朋友

话术萃取:

淡场买方维护话术库

抓手落地:

《买方维护记录表》

三、淡场怎样为旺场蓄力

1. 淡场邀约的3个要害节点

2. 怎样让老客在旺场“回来”

实例分享:

某珠宝品牌怎样借助淡场维护达成旺场爆发

下篇:旺场管控——旺场不乱,爆发增长

核心思想:旺场不是“忙”,在实际应用里,而是“有序地快”。

痛点:

旺场时手忙脚乱,在实际应用里,成交率不升反降

一、为何旺场容易“乱”

头脑风暴:

旺场时你最头痛的为何?

影响旺场业绩的要害因素拆解

旺场真正要破解的问题:不是人多,而是有序

二、合理安排事务性事务——集中精力抓销售

交流思索:

店长旺场到底应该“站在哪里”?

怎样卸下“杂务”,实操中,从实践看,专心抓销售

旺场店长的三个“不”:不顶岗,不锁事、不救火

三、旺场怎样做好5大管控

1. 旺场怎样做好陈列管控

2. 旺场怎样做好货品管控

3. 旺场怎样做好业绩管控

4. 旺场怎样做好秩序管控

实例拆解:

不同价位段的品牌维护旺场不乱的办法

旺场怎样做好会员管控

交流:

旺场要不要继续办理入会

实例拆解:

不同价位段的品牌怎样维护旺场不乱

小组碰头:

怎样在旺场积累会员

实操上手:

旺场会员管控的实战招数

四、有效行动和查验

1. 规划是用来坚持执行的

2. 查验事务的四项要则

3. 有效查验的基本方式

4. 让员工主动反馈:旺场时的即时反馈制度

行动研习:

规划旺场督导和反馈抓手

痛点:

凭感觉管旺场,不知道问题出在哪

一、为何店长总在忙、盲、茫?

1. 数字是店铺的密码本——迅速诊断店铺问题的要害

2. 业绩不好真的是店铺没人吗?

二、达成盈利的三个基本点:量,率,额

1. 量:流量——旺场多少人进来

2. 率:转化——进来多少人成交

3. 额:客单——成交多少钱

三、销售资料拆解五部曲

1. 看资料——发现问题

2. 找问题——拆解原因

3. 定打法——拟定方案

4. 抓执行——促成落地

5. 看结果——复盘精进

抓手落地:

《资料拆解业绩诊断表》

抓手落地:

《每日销售报表》

痛点:

旺场结束了,实操中,问题下次还犯

一、绩效管控的正确认识

1. 何为绩效管控?不是打分,是改进

2. 部属的绩效谁来负责?管人者是第一责任人

3. 绩效考核的目的和意义

二,做好绩效反馈,让员工对标的负责

头脑风暴:

我们一般怎样开展反馈和面谈?

1.“胡萝卜加大棒”的方式真的有效吗?

实例拆解:

生物实验证明怎样带出员工做正确的事

三、绩效反馈抓手1——二级反馈(正面反馈)

1. 为何我们过去的反馈都用错了?

2. 为何要开展二级反馈:行为 + 影响 + 欣赏

实例拆解:

看“万世师表”怎样运用二级反馈教育“问题孩子”

二级反馈在门店落地的难点和解题打法

情景还原:

运用二级反馈拉升旺场后的队伍氛围

四、绩效反馈抓手2——负面反馈(建设性反馈)

1. 为何我们批评员工时总引起抵触?

2. 批评员工的真正目的:不是为了发泄,具体来看,是为了改进

3. 负面反馈抓手详解:行为 + 影响 + 期待

实例拆解:

怎样运用负面反馈破解门店问题

实操上手:

怎样运用负面反馈破解门店业绩、本领、态度三大难题

痛点:

问题指出了,从实践看,员工还是不会改

一,换个角度看,指导就是“指道”

1. 指导的本质:让员工自己找到答案

2. 指导的4C要则

1)清楚(Clear)——标的清晰

2)明晰(Concise)——重点突出

3)完整(Complete)——资讯周全

4)慎重思索(Considerate)——换位思索

二、教练式指导——GROW模型

1.G(Goal)标的:你想要什么?

2. R(Reality)现况:现在发生了什么?

3.O(Options)选项:你能够做什么?

4.W(Will)意愿:你打算做什么?

实战实例上手:

“为何他一直反问我?”

行动研习:

用GROW模型破解门店实际管控问题

【课程定制说明】

本课为通用版大纲,可根据公司实际诉求开展以下定制:

- 业界定制:珠宝、服装、家居、美妆、快消、餐饮、母婴等等

- 品牌定制:融入公司真实货品、买方实例、服务情境

- 时长定制:1天精华版 / 2天深化版(含更多上手和方案输出)

- 痛点定制:可根据公司当前最突出的痛点(如淡场无事可做,从实践看,旺场手忙脚乱等等)

【课程 slogan】

“淡场蓄力,旺场爆发,让门店业绩告别过山车。”

老师简介

Introduction to lecturers

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博闻智咨询|甘红亮老师

适合谁听

终端门店店长、储备店长、区域经理、营运管人者、核心销售主力【课程特色】定制化实例规划:可根据公司品牌、业界属性。建议同一家企业 3 人以上同来,课堂上直接改造本企业的实际问题——单人参加也能学到方法,但带不走可用的成果。

交付流程

课前:顾问访谈 2 位管理者,收集现状与问题清单,讲师据此调整案例。课中:讲授与演练各占一半,产出可直接用的工具与方案。课后:7 天内提交改进建议,30 天内一次线上答疑。

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