品牌管理 东阿阿胶桃花姬品牌总部行销队伍(货品推广销售管控)以及区域行销队伍(约30人) 可定制大纲

高端食品养颜品牌行销破局训练营——食品保健品行业通用版

2026年健康食品/保健品市场持续扩容,执行层面,竞争格局正在被重塑。消费端从性价比到情价比改变购买决策。传播端小红书口碑沉淀、抖音破圈拉新,落地时,"不种草等于没上市"成新常态。桃花姬正处"滋补零食化"赛道黄金窗口期,行销队伍却面临五重挑战:门店提质跟不上、促销打成常规战,新品靠铺货不靠种草、导购管控粗放、区域缺资料抓手…

授课时长
2天
授课方式
理论解说、视频体验、实例拆解、培训活动、分组碰头
建议人数
20–40 人
主讲
张赤辉
课程编号
PX-T31447
高端食品养颜品牌行销破局训练营——食品保健品行业通用版
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课程背景

2026年健康食品/保健品市场持续扩容,执行层面,竞争格局正在被重塑。消费端从性价比到情价比改变购买决策。传播端小红书口碑沉淀、抖音破圈拉新,落地时,"不种草等于没上市"成新常态。桃花姬正处"滋补零食化"赛道黄金窗口期,行销队伍却面临五重挑战:门店提质跟不上、促销打成常规战,新品靠铺货不靠种草、导购管控粗放、区域缺资料抓手。

本课以店·场·人·钱·区域五维轮廓,结合参观研习所悟,为桃花姬行销队伍提供从认知破局到抓手落地的系统赋能。讲师独特价值

大多数行销讲师没经历过从品牌端到渠道端的闭环。张赤辉老师曾在百事可乐负责经销商管控,历任销售总监、生产总监、总经理,深谫"打法想得好、终端落不了"的困境。不讲理论,只讲真问题。

【办法论导入】

本课底层办法论为张赤辉老师独立研发的「精找排达」四步法——精(精准定位)→找(找准痛点)→排(排除异议)→达(达成携手)。该办法论经过33年一线实战、超200个大买方项目、累计百亿销售额验证。全套14个原创抓手覆盖大买方销售全流程,本课精选其中核心抓手嵌入各模块实战。

课程收益

1. 构筑五维行销系统思路,打通参观研习和自身业务的认知断层

2. 掌握终端提质:三力诊断法和陈列"四好"准则

3. 掌握促销三段式规划、新品种草铺市双轨并行,滞销品三级盘活

4. 掌握导购全链路管控含离职预警和留存

5. 掌握预算赛马制度、区域差异化配置和单店ROI管控

6. 掌握三岗合一定位定位、市场分级、连锁谈判和防窜货架构

7. 带走6套抓手,课后第7/14/30天三次跟进复盘

课程大纲

一、参观复盘——他山之石,能够攻玉

1.1 参观前的观察清单回顾

1.1.1 带三个问题看标杆公司:终端店做了什么让消费者停下来?转化场怎么让消费者买?队伍(人)用什么制度让一线动?

1.2 参观公司核心打法拆解

1.2.1 参训者分组输出参观三件事:一件可借鉴、一件可对标,一件可迁移——带回桃花姬第一个试点放哪?

1.3 迁移三步法和痛点锚定

1.3.1 迁移三步法:看见→提炼(底层推演)→适配(桃花姬情境)

各组分享1个参观启发,讲师点评,往细里说,将痛点填入五维痛点地图,明晰攻坚优先级

小组碰头:各组输出参观三件事并锚定本区域五维痛点TOP1

。

二,破局认知——从卖货思路到五维行销的认知跃迁

2.1 2026年滋补品行销三大变局

2.1.1 消费变局:从性价比到"情价比,在实际应用里,桃花姬"功效+悦己+礼品"三重价值怎样转行销语言

2.1.2 渠道变局:传统铺市推演被重构,执行层面,O2O对滋补品类的增量机会

2.1.3 传播变局:小红书口碑沉淀、抖音破圈拉新,行销队伍在品种草中的核心动作

2.2 五维行销轮廓和三岗合一定位

2.2.1 店—场—人—钱—区域五维联动:阵地→流量→队伍→资源→区域的闭环

2.2.2 三岗合一再定位:行销推广+商务+营运——一个人具备三种视角的决策本领

实例分享:某保健食品"店场联动"转化率从3%升至12%实战拆解。

三,店·阵地——终端提质和陈列精进

3.1 终端三力诊断法

3.1.1 样貌力:桃花姬和同仁堂阿胶糕、固元膏等等竞品的货架视觉竞争力对比

3.1.2 动线力:行走路径和触达率,换个角度看,黄金位置(1.2-1.5米)争夺

3.1.3 氛围力:试吃台、功效卡片、情境化物料,让消费者停下来

3.2 不同渠道差异化提质和陈列四好准则3.2.1 药店(核心情境):专精背书+功效展

示,和滋补品区协同;商超(增量情境):节日礼盒堆头+情境化陈列

3.2.2 陈列四好准则:好位置→好排面(至少3个面)→好价签(含功效卖点)→好物料齐全

3.2.3 竞品攻防:主陈列位被占时,借助关联陈列(枸杞、红枣旁)拦截

3.3 AI视觉巡检和陈列合规追踪

3.3.1 AI货架识别远程巡检:自动识别排面、价签、物料;合规率和动销率关联拆解:

达标vs不达标销量差距量化

抓手1:《终端陈列四好准则查验表》(含药店/商超双版本)、「三线筛商评核表」

实例碰头:给出两组终端货架照片(合规vs不合规),从实践看,各组诊断并给方案

。

四、场·流量和转化——促销活动和新品上市

4.1 促销活动三段式规划法

4.1.1 策划段:节点促销(年货节/母亲节/中秋)和常规促销组合

4.1.2 执行段:物料,试吃、话术、备货四同步

4.1.3 复盘段:ROI计算和成效归因,区分自然动销和促销拉动

4.1.4 从"打折"到"情境营销":秋冬进补、节日送礼、日常滋补三情境,往细里说,线上种草引流到店

4.2 新品上市全流程:种草+铺市双轨并行

4.2.1 种草轨:小红书KOC种草→抖音短视频破圈→私域转化

4.2.2 铺市轨:A类门店优先→试销两周验证→按照资料扩面

4.2.3 分渠分品:药店功效型,O2O便捷组合装、礼赠高端礼盒。上市四周节奏:种草蓄水→铺市试销→动销冲刺→复盘定盘

抓手2:《新品上市30天动销追踪表》,「三线筛商评核表」

实例分享:某健康食品新品"小红书种草+抖音直播+300门店铺市"首月动销率65%打法拆解。

五、场·流量和转化——库存盘活和动销拉升

5.1 滞销品三级盘活法

5.1.1 一级盘活:陈列调整+话术重构,实操中,换个位置换个说法

5.1.2 二级盘活:滞销品+畅销品组合装,具体来看,包装为礼赠组合

5.1.3 三级盘活:社群特卖+员工内购+临期专区,在实际应用里,迅速出清

5.2 临期品管将控度

5.2.1 三级预警:90天启动一级→60天启动二级→30天清仓

5.2.2 一物一码批次追踪:全链路批次管控,临期品自动触发促销

小组碰头:给定一批保质期剩余60天的桃花姬库存,各组拟定盘活方案

。

六、人·队伍——导购管控全链路提效

6.1 导购全链路管控闭环

6.1.1 招聘:导购画像和面试三问筛选法

6.1.2 培训:30秒卖点话术+竞品对比(vs同仁堂阿胶糕/固元膏)+疑问应答库+推荐组合推演

6.1.3 激励:工资+动销提成+连带奖励,在实际应用里,标杆导购复制

6.1.4 考核:日动销、周转化、月客单价,就一线经验说,末位带练

6.2 离职预警和留存制度

6.2.1 高离职节点识别:入职3个月/旺季前/竞品挖角三个高危期

6.2.2 督导巡店和导购带练SOP:巡前看资料、巡中看执行+带练,巡后出报告+跟进

6.3 AI赋能导购提效

6.3.1 AI话术辅助:根据顾客画像推荐交流打法,降低上手门槛

6.3.2 私域赋能:导购兼社群营运,企微+会员达成店内成交+离店复购

抓手3:《导购管控全链路执行清单》、「三线筛商评核表」

定位上手:参训者担当导购向"顾客"做1分钟桃花姬推荐。

七,钱·经营——预算管控和投入产出比管控

7.1 行销预算赛马和区域差异化配置

7.1.1 预算三分法:品牌建设(30%)+渠道推广(50%)+革新试错(20%)。赛马

制度:小预算测款→资料验证→大预算放量

7.1.3 区域差异化配置:核心市场密集投入→潜力市场试点打样→问题市场收缩歼灭

7.2 投入产出比管控和费用透明化

7.2.1 单店ROI核算:投入(陈列+促销+导购费)÷产出(增量销售×毛利率),在实际应用里,识别亏本门店

7.2.2 费用透明化:一物一码达成费用到店到人到SKU。预算动态重分配:基于ROI从低效向高效转移

抓手4:《行销预算分配和ROI管控表》,「三线筛商评核表」

实例碰头:给出三区域门店预算和产出资料,具体来看,各组计算ROI并给重分配建议。

八,区域·管控——三岗合一、分级、谈判和渠道管控

8.1 三岗合一定位和本领矩阵

8.1.1 定位定位:打法承接+商务拓展+营运促成,三维决策轮廓

8.1.2 本领矩阵:三岗核心本领拆解+每周优先级矩阵(紧急×要害)

8.2 区域市场ABC分级

8.2.1 A类(核心市场):精耕终端,密集铺市,导购全覆盖;B类(潜力市场):试点打样、单店突破,复制模式;C类(问题市场):诊断根因、收缩战线,集中歼灭

8.3 连锁谈判和联合生意规划

8.3.1 谈判筹码组合包:品牌背书+动销资料+试销方案+培训赋能。JBP:和核心连锁签季度共赢指标(覆盖率/动销率/占有率/续约率)

8.4 窜货和价格管控

8.4.1 一物一码防窜货:三码关联+扫码返利+异地预警。三定要则:定区域、定终端、

定价格

8.5 资料化行销和30天攻坚

8.5.1 区域生意看板:铺市率/陈列合规率/导购在岗率/单店ROI/临期预警可视化

8.5.2 30天路线图:第1周终端诊断→第2周盘活+种草→第3周导购培训+促销→第

4周资料复盘

8.5.3 课后跟进:第7天复盘→第14天进度→第30天月度收束

抓手5:《区域市场分级和资源分配矩阵》,「三线筛商评核表」

抓手6:《30天行销攻坚行动规划表》,「三线筛商评核表」

实例分享:某保健食品一物一码将窜货率从15%降至2%实战路径。

老师简介

Introduction to lecturers

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博闻智咨询|张赤辉老师

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东阿阿胶桃花姬品牌总部行销队伍(货品推广、销售管控)以及区域行销队伍(约30人)。建议同一家企业 3 人以上同来,课堂上直接改造本企业的实际问题——单人参加也能学到方法,但带不走可用的成果。

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