销售管理 连锁零售管培生初中级店长和储备店长(任职约半年) 可定制大纲

连锁门店货场销业绩突围实战——连锁门店通用版

零售说到底就是货、场、销三件事:货摆哪、店让人逛多久,开口第一句说什么。店长半年带六人,月底业绩就是不动,实操中,同面积店坪效比你高百分之三十,往细里说,巡场却看不出差在哪——货当库存管,场当卫生打、销当收银结,实操中,病根就在这里…

授课时长
5天
授课方式
理论解说、视频体验、实例拆解、培训活动、分组碰头
建议人数
20–40 人
主讲
张赤辉
课程编号
PX-T31449
连锁门店货场销业绩突围实战——连锁门店通用版
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课程背景

零售说到底就是货、场、销三件事:货摆哪、店让人逛多久,开口第一句说什么。店长半年带六人,月底业绩就是不动,实操中,同面积店坪效比你高百分之三十,往细里说,巡场却看不出差在哪——货当库存管,场当卫生打、销当收银结,实操中,病根就在这里。

这门课用精找排达四步法做骨架,将店拆成货、场、销、客四块,在实际应用里,每节拿你自己那家店开刀。主讲张老师操盘过千店级连锁准则化落地,往细里说,运行层面,货场销的每招都真金白银试过。下课带走一份诊断,一套动作、一张三十天规划。

课程收益

1. 用五维货架定级法将TOP50分五类,出陈列位排期表,执行层面,动销慢的挪下黄金位

2. 门店从干净升级成让人想逛,在实际应用里,带走体验路径图和三条陈列动作

3. 用四阶提问替代需要帮忙吗,抬开口率和连带率,带走门店话术卡

4. 标的拆到人拆到天,化解店员口服心不服,具体来看,重点货二十四小时铺到位

5. 三十天规划:客单价从三十五提到四十二的具体动作和每周复盘节点

课程大纲

导入 六个人忙了一整天,运行层面,钱去哪了

1. 店里六个人从早忙到晚,在实际应用里,月底没达标,不是不努力,是忙错了地方:货摆整齐不等于好卖,实操中,店干净不等于有人逛。用精找排达,从守店变成经营。

一,精·精准定位 从货堆在店里到货动起来

1. 小田三月接手街边店,具体来看,月销中下游。经理问哪个品类卖得最好,她说文具。再问占多少陈列面,答不上来。泡在店里,落地时,连自己靠什么赚钱都说不清。

2. 账先算清:业绩是进店人数,成交比例、客单价、复购次数四个数相乘的,往细里说,哪个最短撬哪个。前百分之二十顾客贡献八成业绩,执行层面,执行层面,多数店长说不出这两成是谁。

3. 五维货架定级:某IP联名首发款拉新、方略爆品做利润,运行层面,生活品引流、清仓品周转、线上团购拦截,运行层面,五类五种摆法。看动销率不看库存,就一线经验说,就一线经验说,新品进门就定好位。

4. 同一块堆头摆什么,摆多久、多久翻,差出来的就是月销。

参考抓手 价值账本测算表 将单店业绩拆成明账,哪个品类漏钱一眼看清

实例 某竞争对手调整某IP联名陈列面,坪效拉升百分之三十

实地上手 每人用价值账本测算表算自家店一笔账、圈最短杠杆,在实际应用里,往细里说,将TOP50分五类出排期表

二,精·精准定位 从打扫干净到让人多逛五分钟

1. 阿杰接手商圈店四个月,落地时,在实际应用里,进店的人不少,平均停留不到三分钟,执行层面,顾客一进门就朝收银台直走,具体来看,主题陈列区没人拐进去。店是干净的,具体来看,在实际应用里,为何不肯多待。

2. 门店不是仓库,换个角度看,是让人逛的地方:好看、好玩、好用,就一线经验说,缺一样顾客就少停一分钟。通道通畅、视线不被挡的店,进店率能拉升百分之十七。

3. 场做三层:准则层,运行层面,往细里说,陈列卫生到位只是及格;主题层,跟联名做情境陈列,让人停下来拍一张。氛围层,灯光音乐精神头,换个角度看,进门就知店活不活。

4. 试闻台别空转:没人停留不是香不好,是没情境、没带出、没话术。做成体验位配张手写价值卡,销量能拉升百分之十六,具体来看,换个角度看,不花钱。

参考抓手 情境蓝图描绘模板 将顾客进门到结账的体验路径画成图,从实践看,换个角度看,断点全暴露

实例 某商圈店中通道加做主题陈列岛配手写价值卡,就一线经验说,停留时长翻倍,关联购买上升

实地上手 每组认领一类门店,画顾客体验路径,标三个断点和改法,在实际应用里,上墙互挑刺

三、找·找准痛点 从需要帮忙吗到顾客主动说诉求

1. 小茹的店开在写字楼下,运行层面,执行层面,老员工从不搭话,说顾客最烦被推销。她自己试了句需要帮忙吗,从实践看,换个角度看,对方摇摇头绕开。可下班两小时人最多,就一线经验说,成交最少:不是不想买,执行层面,是不会开口。

2. 顾客不下单卡在三处:信任,执行层面,换个角度看,就一线经验说,价值、习惯,换个角度看,三种卡点三种破法。

3. 四阶提问问出她真正在意的:现况,换个角度看,今天为何进店;隐患,手上在用的哪里不顺手。后果,换个角度看,不换会怎样。价值,换了能带来什么。高连带品类(如盲盒)多卖的那一件不是靠推,往细里说,是她本来就需要,将想要的系列问出来。

参考抓手 痛点四阶透视话术表 现况、隐患、后果、价值,四阶递进不跳步

实例 开场换成你是在找某IP样貌(如卡通熊)的新款吗,下班时段成交拉升百分之四十,就一线经验说,往细里说,连带从一点二提到一点八

实地上手 两人一组定位担当,执行层面,换个角度看,用四阶话术表跑一遍提问,在实际应用里,将诉求写进表里,交换定位再来

四,从实践看,找·找准痛点 从做一单生意到经营一群人

1. 老周管大学城店,换个角度看,上学期片区前三,这学期开学第一个月就掉下来:换了批新生,落地时,在实际应用里,全得从头认起。同期问老顾客联系方式,落地时,他摇头:每单都断了线,等于每月从零开始。

2. 新客贵,老客便宜:拉一个新客的成本是维护老客的好几倍,就一线经验说,活跃会员复购率比普通顾客高三成以上,多数店却将会员做成收银时问一句手机号,实操中,在实际应用里,实操中,再没下文。

3. 顾客分三类:高频型每周都来,从实践看,让她每次多带一件。尝鲜型冲着某IP联名来,就一线经验说,就一线经验说,让她知道下一波何时到;一次性随手买,实操中,给她再来的依据。

4. 社群不是发链接的地方:上新预告,到货提醒、店员真人试用,执行层面,运行层面,比刷屏管用。联名到货当天群里发实拍和动线,实操中,老客愿意来打卡——顾客留下,是店里有个她认识的人。

参考抓手 全周期深耕经营模型 将一次成交变成回访,增值、复购、转引见的长期关系实例 某门店建顾客偏好档案做新品到货提醒,就一线经验说,具体来看,三个月会员复购贡献从百分之三十拉到近五十

实地上手 每人填顾客分层清单,从实践看,执行层面,写三类顾客的经营动作和触达频次,形成本店行动表

五,落地时,从实践看,排·排除障碍 六个人的队伍,往细里说,怎么才带得动

1. 小雪当店长六个月,从实践看,全店最小。总部主推新品类,具体来看,早会布置下去大家当面答应,一天一件没卖——店员说不熟怕说错。小雪这才发现,落地时,自己也只是将总部的话复述了一遍。

2. 新店长三个坑:将布置当管控,从实践看,往细里说,说完就当落地;不敢管老员工,一店两套准则;什么都自己上,执行层面,执行层面,自己最忙队伍最闲。

3. 标的拆到人、拆到天,就一线经验说,拆到品:拆成每天多少、谁负责哪块、哪个品类担多少,换个角度看,具体来看,拆不下去就是喊口号。

4. 化解不服用五环:聆听,从实践看,往细里说,执行层面,让他说完别反驳。共情,承认他说得有理。对策,给具体做法。验证,当场演一遍;固化,写进当天动作。

5. 带新人三步:看我做、跟我做、我看你做,三天能站岗,两周能成交。

参考抓手 疑虑消解五环话术卡 聆听,共情、对策、验证、固化,解开嘴上答应心里不服实例 某店长用五环处理老员工对新品类的抵触,落地时,往细里说,一个月推荐率从百分之二十提到七十

实地上手 每组挑一个真实队伍卡点,运行层面,落地时,用五环话术卡逐环写化解话术,从实践看,具体来看,形成带教对话卡交叉点评

六,达·达成标的 将货场销拧成一股绳,实操中,实操中,在实际应用里,换个角度看,实操中,回去三十天见真章

1. 老邓上完课只做一件事:早会从念通知改成对数字。每天将前一天的客单连带写白板上,实操中,实操中,第三周店员自己开始比谁的数好看,两个月连带升百分之三十。办法不难,换个角度看,在实际应用里,从实践看,往细里说,难的是天天做。

2. 货场销串成一天节奏:早会定重点品和动作。巡场三看——陈列,动线、开口第一句;夕会对数——成交、连带、丢单。

3. 诊断每周做一次:只看一个杠杆,客流、转化、客单、复购轮着来,一次破解一个问题比列十条改进管用。

4. 标的定太高,第一周没完成人就泄气。将标的分三档,上面够不着还有下面兜着,队伍才不散。

参考抓手 底线退路预案卡 理想,承诺、底线三档标的各配一套替代动作

实地上手 每人实地完成三十天业绩拉升规划:一个主攻杠杆,往细里说,每周动作清单和复盘节点,签名作试点承诺书

七,落地时,达·达成标的 某IP联名系列营运专项 到店二十四小时陈列话术社群准则

1. 小柯接到通知,往细里说,某IP联名这波必须二十四小时内出样貌。他对着仓库那批货犯愁:摆哪,运行层面,运行层面,怎么喊、怎么发群,从实践看,没谱。

2. 联名款是拉新的尖刀:头二十四小时决定拉来多少新客,往细里说,落地时,慢一天热度就少一截;动销慢的七天不动降级清仓位,就一线经验说,执行层面,铺不到位等于将钱锁在仓库。

3. 二十四小时三步:陈列,两小时内完成主堆头和端架换装,往细里说,具体来看,首发款占门脸黄金位。话术,执行层面,用情境式提问替代需要帮忙吗,每人背熟三句。社群,执行层面,运行层面,当天群里发实拍加动线约老客打卡。

4. 别压在仓库:联名款七天不动降级到清仓位,到货当天铺不到位,就一线经验说,执行层面,等于将钱锁在仓库。

参考抓手 情境蓝图描绘模板 将联名到店二十四小时的陈列话术社群节奏画成执行蓝图实例 某门店联名到店当天走完二十四小时三步,首发周末进店新客明显拉升,执行层面,首周动销超预期

实地上手 每组认领一款在途联名款,画出二十四小时陈列位、三句话术、社群节奏,形成首发执行卡互评

老师简介

Introduction to lecturers

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博闻智咨询|张赤辉老师

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连锁零售管培生、初中级店长和储备店长(任职约半年)。建议同一家企业 3 人以上同来,课堂上直接改造本企业的实际问题——单人参加也能学到方法,但带不走可用的成果。

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课前:顾问访谈 2 位管理者,收集现状与问题清单,讲师据此调整案例。课中:讲授与演练各占一半,产出可直接用的工具与方案。课后:7 天内提交改进建议,30 天内一次线上答疑。

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